Si tenemos en cuenta que el año tiene doce meses y el día veinticuatro horas, que en el mundo vivimos simultaneamente unos de día y otros de noche, para unos es ahora verano y para otros invierno...¿como nos pueden decir que tenemos muchos vinos?
Nuestro viñedo es extraordinariamente complejo y nuestro equipo ha convertido su pasión en su profesión, o viceversa.Nuestra obligación es exprimir de cada pedazo de tierra el significado de la palabra terruño.
Y, bueno, no vamos a mentir, hacemos los vinos que nos gusta beber.
Eso es el vino, arte, saber y...magia. Las formulas y los estandares se los dejamos a otros. Bajen y vean lo que hacemos.

D.O. RUEDA
Viñedo: Pagos “La Moza” y “Los Obispos”.
Suelos de gravas y de arcillas con alto contenido en cal.
Fecha de vendimia: última semana de septiembre.
Maceración pelicular: 15 horas.
Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a 12ºC.
Duración de la fermentación: 40 días.
Composición: 100% Verdejo.
Tipo de botella: Bordelesa especial.
Grado alcohólico: 12,5% ...................................P.V.P.:8 euros.

CATA:
Un vino clásico elaborado para realzar las características de la variedad Verdejo.

Brillante amarillo verdoso, que nos anuncia la carnosidad de su boca.

Llenan la copa los aromas anisados, de hinojo, cítricos, notas de melocotón maduro y flores blancas con un delicado final.

Un paladar bien estructurado, con gran equilibrio entre acidez y cuerpo.
Gran complejidad aromática, fresco y afrutado. Con volumen.

D. O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable a 16 º.
Duración de la fermentación: 15 días.
Maceración: 10 horas y sangrado tradicional de lágrima.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Grado alcohólico: 13,5%.....................................P.V.P.:5,5 Euros

CATA

Precioso color rosa frambuesa, luminoso y brillante. Vino fresco e intenso en su expresión aromática, con abundancia de frutos del bosque, fresas y cerezas, adornados con matices balsámicos. En la boca es goloso, fresco, con una buena estructura, de viva acidez y con un agradable toque de amargor final, en su retrogusto, de frutas rojas.

D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 12 días.
Maceración: 2 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Filtración: previa al embotellado.
Grado alcohólico: 14%....................................P.V.P.:7 Euros


CATA

Cereza cubierto, con intenso borde púrpura. En nariz explota la personalidad de la Tinta de Toro, frutos silvestres (frambuesas, endrinas, moras, arándanos…) junto con un elegante toque balsámico y mineral. En boca se reafirma su carácter sin complejos, un paso cálido de buena estructura y cuerpo, carnosidad y taninos dulces con un sugerente amargor. Largo final de frutas rojas.

D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:13 Euros


CATA

Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.

D.O. TORO
Viñedo: Pago de Lagarona, plantado en 1.968. Suelo formado por la disgregación de arcillas, areniscas y pudingas calizas.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre y principios de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 8 días.
Maceración: 20 días.
Composición: 75% Tinta de Toro y 25% Garnacha
Crianza en barrica: 18 meses. Roble francés 85% y Roble Americano 15%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:17 Euros



CATA

Rojo cereza picota con ribete violáceo, de capa alta. En nariz aparecen aromas a frutas silvestres, sotobosque, aportados por la variedad Garnacha, junto con la fruta negra, minerales y balsámicos que aporta la variedad autóctona Tinta de Toro. Todo ello bien ensamblado con los sutiles aromas de buena madera, vainillas, torrefactos, chocolates…que se potencian aún mas por vía retronasal. Su consistencia y estructura alargan su elegante paso por boca.

D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre, principios de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a Temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 25 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza: 18 meses en barrica nueva de Roble Francés 85% y Roble Americano 15%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...................................P.V.P. 16 Euros.


CATA

Sugestivo, con energía, elegante, con mucho nervio.
Presenta a la vista un atractivo color rojo cereza con ribete rubí vivaz, limpio y brillante. En nariz sobresale el carácter que aportan las notas de fruta madura, casis, guindas, confituras, sobre un conjunto muy especiado, elegante y fino, con ecos de cuero y tabaco.
En boca es un vino maduro de gran personalidad, carnoso, sabroso, vivo y equilibrado, que subrayan su redondez y placentero final.

D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre, principios de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a Temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 25 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza: 18 meses en barrica nueva de Roble Francés 90% y Roble Americano 10%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%.....................................P.V.P.:19 Euros

CATA

Sugestivo, con energía, elegante, con mucho nervio.
Presenta a la vista un atractivo color rojo cereza con ribete rubí vivaz, limpio y brillante. En nariz sobresale el carácter que aportan las notas de fruta madura, casis, guindas, confituras, sobre un conjunto muy especiado, elegante y fino, con ecos de cuero y tabaco.
En boca es un vino maduro de gran personalidad, carnoso, sabroso, vivo y equilibrado, que subrayan su redondez y placentero final.

D.O. TORO
Viñedo: Pago de Paredinas, plantado en 1.927. Suelo franco arenoso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: Primera semana de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Duración de la fermentación alcohólica: 10 días.
Maceración: 20 días.
Fermentación maloláctica: en barrica nueva de roble francés.
Composición: 100% Tinta de Toro
Crianza en barrica: 22 meses. 100% Roble francés
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:36 Euros.

CATA

Cereza picota muy madura con ribete violáceo, brillante y vivo. De muy alta intensidad concentración y complejidad aromáticas, con notas de casis, zarzamoras, recuerdos minerales y especiados, pimienta negra, y fondo balsámico de pastilla juanola, regaliz negro, cuero nuevo. Potente, de excelente estructura en boca, es amplio, con taninos inmensos, sabroso, con mucha fruta, de gran persistencia, notas de cacao y ciruela negra muy madura al final.

VINO DE LA TIERRA DE C Y L.
Viñedo: Pago de Cantadal y Paraje de Estancia Piedra
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: primeros de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 12 días.
Maceración: 8 días.
Composición: 25% Tinta de Toro, 25% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot.
Crianza: 14 meses en barrica: 75% Francés, 25% Americano.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75cl.



CATA

Cereza cubierto, con borde púrpura. En nariz frutos silvestres (frambuesas, endrinas, moras, arándanos…) junto con un elegante toque balsámico y mineral, notas discretas de crianza. En boca caramelo tostado, elegantemente vigoroso, paso cálido de buena estructura y cuerpo, carnosidad y taninos dulces. Final de fruta madura.

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN.
Vendimia: manual y en cajas. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: última semana de octubre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Duración de la fermentación: 2 semanas.
Composición: 95% verdejo y 5% moscatel de grano menudo.
Tipo de botella: 50 cl.
Grado alcohólico: 11.5%. No tiene alcohol añadido.
Azúcar: 55 grs./litro. No tiene azúcar añadido.

CATA

Atractivo color pajizo muy pálido.
Tiene una gran complejidad y riqueza en matices aromáticos.
Aparecen las mermeladas de frutas cítricas junto con aromas frutales de madurez, especiados, notas frescas y toques florales.
Muy armónico en su fluido paso por boca donde denota frescura y un azúcar muy bien compensado, sedoso, de fino y marcado carácter frutal.